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摘要
櫻桃大家都見過，也吃過不少，但是提起針葉櫻桃，估計大多數(shù)人不知道有它的存在，更不用說了解它的功效與作用有哪些了。那么針葉櫻桃究竟為何物？
隨著科技發(fā)展以及生活水平的提高，人們的營養(yǎng)需求逐漸得到滿足，營養(yǎng)認識也在逐漸提高，加之后疫情時代的來臨，越來越多的人開始強調(diào)營養(yǎng)成分的質(zhì)量，于是天然VC重新走入科學家們的視野。
針葉櫻桃是阿西羅拉櫻桃（Acerola Cherry）的中文稱謂。原產(chǎn)于熱帶美洲西印度群島加勒比海地區(qū)，故又有西印度櫻桃的叫法。適合在雨量充沛、日照充足、溫度適宜的熱帶及亞熱帶地區(qū)生長，以富含維生素C而聞名于世，是世界公認的“天然VC之王”和“生命之果”。
針葉櫻桃簡介
針葉櫻桃（Acerola cherry）是金虎尾科（Malpighiaceae）金虎尾屬（Malpighia）凹緣金虎尾（M. emarginata）的果實。含有豐富的維生素C，以及其特有的抗衰老因子（SOD）——超氧化物歧化酶。
它的外表與我們常見的櫻桃十分相似，外表多為紅色，個頭不大，中間有核，味道酸甜可口。但叫了這么久的櫻桃，其實針葉櫻桃嚴格來說并不是櫻桃，和市面常見的櫻桃們都沒有關(guān)系：生物學上，針葉櫻桃是金虎尾科金虎尾屬，而櫻桃屬薔薇科櫻屬，連近親都算不上。
營養(yǎng)與價值
針葉櫻桃營養(yǎng)價值很高，因富含維生素C而聞名，其實針葉櫻桃不僅含有豐富的維生素C，還含有多種對人體有益的營養(yǎng)成分，人們食用以后具有良好的健康作用。
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下面就帶大家了解關(guān)于針葉櫻桃的營養(yǎng)與價值。
NO.1 維生素C之王
針葉櫻桃富含維生素C，是世界上已知含維生素C最豐富的水果。
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1946年，針葉櫻桃被發(fā)現(xiàn)每100克含有1800-4000毫克超高量維生素C，引起科學界極大關(guān)注。經(jīng)科學家多年深入研究，針葉櫻桃是目前種植的植物中維生素C含量最高的，是檸檬的35倍，草莓的17倍，而一直被認為是維生素C含量極高的番石榴也不及針葉櫻桃，比番石榴高出11倍，是名副其實的“維生素C之王”。
NO.2 生命之果美譽
同時針葉櫻桃還含有維生素A、B1、B2、E、P、煙堿酸、抗衰老因子（SOD）、鈣、鐵、鋅、鉀和蛋白質(zhì)等多種營養(yǎng)物質(zhì)，營養(yǎng)價值極高，有“生命之果”的美譽。其中維生素P能防止維生素C被氧化而受到破壞，增強維生素C的吸收和利用效果。
NO.3 抗氧化劑
VC是一種很好的抗氧化劑，可以清除人體活動中產(chǎn)生的自由基。而天然VC由于除了VC外，還含有多種營養(yǎng)成分，在人體中吸收的較慢，在血清中的濃度能長時間保持較高水平，而且對人體的作用是其他來源的VC無法比擬的。其特有的抗衰老因子（SOD）——超氧化物歧化酶，可有效抵抗外來有害物質(zhì)的侵襲，具有延緩衰老的作用。
針葉櫻桃的應(yīng)用
針葉櫻桃一旦開始成熟，維生素C含量就會快速流失，因此，為獲得高含量的天然維生素C，青黃果期就要開始進行采摘加工，果實本身易腐爛變質(zhì)，不易儲存運輸，大多都是以萃取加工后的產(chǎn)品形式呈現(xiàn)市場。
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萃取針葉櫻桃提取物是通過降低氣壓，使水的沸點大大降低，讓植物中的水分在很低的沸點下被蒸發(fā)掉。利用“噴霧干燥法”將含有植物有用成分的濃縮液以極細的霧滴噴射入高溫氣流中，讓水分瞬間蒸發(fā)。14公斤青澀時期采摘的針葉櫻桃才能提取出1公斤富含維生素等營養(yǎng)素的提取物，這些提取物廣泛應(yīng)用于生活的各個方面。
廣州羅湖山生物醫(yī)藥科技有限公司針葉櫻桃壓片糖果，源頭阻黑，煥白出街不用怕，配方協(xié)同，單一配方很難面面俱到，構(gòu)建更全面的煥白體系，才能煥活嫩透白
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