每年8月22~24日,太陽(yáng)位于黃經(jīng)150°時(shí)是處暑節(jié)氣,處暑是二十四節(jié)氣中的第十四個(gè)節(jié)氣?!对铝钇呤蚣狻?“七月中。處,止也。暑氣至此而止矣?!薄疤帯焙卸悴?、終止的意思,處暑即為“出暑”,意思是“夏天暑熱正式終止”,曠達(dá)涼爽的初秋華麗登場(chǎng)。
處暑是代表氣溫由炎熱向寒冷過(guò)渡的節(jié)氣。所以有俗語(yǔ)說(shuō)“爭(zhēng)秋奪暑”,是指立秋和處暑之間的牽連拉扯。雖然秋在名義上早已來(lái)臨,但暑氣只是稍減?!疤幨钐幨?,熱煞老鼠”“大暑小暑不是暑,立秋處暑正當(dāng)暑”,處暑的氣候特點(diǎn)是午后悶熱,早晚有涼風(fēng)吹拂。當(dāng)秋雨過(guò)后,人們會(huì)感到較明顯的降溫,故有“一場(chǎng)秋雨一場(chǎng)寒”之說(shuō)。
處暑三候
夏末
一候鷹乃祭鳥(niǎo)
鷹自此日起感知秋之肅氣,開(kāi)始大量捕獵鳥(niǎo)類,但人們發(fā)現(xiàn),鷹捕獲獵物之后,不是馬上就吃,鷹會(huì)將獵物堆積在巢穴附近,“殺鳥(niǎo)而不即食,如祭然”,古人認(rèn)為老鷹是在舉行祭鳥(niǎo)的儀式。
二候天地始肅
始,開(kāi)始的意思。肅,肅靜、萬(wàn)物凋零的意思。處暑后,蕭瑟秋風(fēng)起,萬(wàn)物開(kāi)始肅穆清朗,很多植物逐漸沒(méi)有了生機(jī)和綠色,進(jìn)入由綠轉(zhuǎn)黃的階段。
三候禾乃登
禾在古代的說(shuō)法中代表了包括黍、稷、稻、粱類等多種農(nóng)作物?!暗恰本褪浅墒臁⑹斋@的意思。處暑是水稻成熟的時(shí)候,我國(guó)南方大部分地區(qū)都處在收割中稻的農(nóng)忙時(shí)節(jié)。此外,一些夏秋作物也即將成熟。所以農(nóng)諺里有:“處暑滿地黃,家家修廩倉(cāng)”之說(shuō)。
處暑習(xí)俗
夏末
處暑時(shí)節(jié),炎陽(yáng)不再炙烤,盛夏漸遠(yuǎn),秋意愈濃。由于處暑跟中元節(jié)比較接近,處暑的民俗大多跟祭祖和迎秋有關(guān)。處暑也是漁業(yè)收獲的好時(shí)候,所以沿海地區(qū)會(huì)在處暑時(shí)節(jié)舉辦“開(kāi)漁節(jié)”。
出游迎秋
處暑之后,暑氣消退而人心爽朗。特別是雨后放晴的傍晚,水汽蒸發(fā)上升,形成滿天的巧云,那些重重疊疊堆聳的云頭,騰挪延展,群峰起伏,變化萬(wàn)端,故有“七月八月看巧云”的說(shuō)法。天高云淡、溫度適宜,正是出行的好時(shí)節(jié),到野外迎秋賞景,看云卷云舒,如此愜意。
中元節(jié)
處暑前后民間會(huì)有慶贊中元的民俗活動(dòng),俗稱作“七月半”或“中元節(jié)”,與清明、農(nóng)歷十月初一合為三鬼節(jié)。古代民間從七月初一到月底,都會(huì)舉行普度布施活動(dòng),祈求身體健康和保佑家宅平安。
放河燈
河燈也叫“荷花燈”,放河燈有緬懷逝者,祈福生者的寓意。放河燈時(shí),人們會(huì)把糊好的各種形狀、五顏六色的河燈放到河上。在夜晚,漆黑一片的河面上閃亮起飄動(dòng)的燈火,燈火在河上隨著流水移動(dòng),層次錯(cuò)落,會(huì)讓人覺(jué)得美麗而又壯觀。
開(kāi)漁節(jié)
對(duì)于沿海漁民來(lái)說(shuō),處暑意味著漁業(yè)收獲的時(shí)節(jié)。此時(shí)海水偏暖,魚(yú)蝦貝類長(zhǎng)得比較成熟了,會(huì)停留在漁場(chǎng)周圍。浙江沿海每當(dāng)此時(shí)會(huì)舉行隆重的開(kāi)漁節(jié),歡送漁民們開(kāi)船出海。
吃鴨子
“七月半鴨,八月半芋”,古人認(rèn)為農(nóng)歷七月中旬的鴨子最為肥美營(yíng)養(yǎng),因此民間有處暑吃鴨子的傳統(tǒng):嫩滑的白切鴨、酸甜的檸檬鴨、飄香的烤鴨……通常處暑這天,老北京人會(huì)到店里去買處暑百合鴨。而江蘇地區(qū),做好鴨子菜會(huì)端一碗送給鄰居,所謂“處暑送鴨,無(wú)病各家”。
品秋梨
“處暑秋梨最養(yǎng)人”,處暑后逐漸步入干燥的季節(jié),長(zhǎng)輩們總會(huì)讓孩子多吃梨。切成片,用牙簽戳起一塊一口咬下,爽脆多汁,清甜滋潤(rùn),也可榨汁、燉煮,對(duì)脾胃虛寒的人很有幫助。
處暑養(yǎng)生
夏末
處暑后,中午熱早晚涼,晝夜溫差加大,氣候干燥,人亦常有疲憊感,容易“秋乏”,所以要增強(qiáng)鍛煉、保證充足睡眠。
預(yù)防“秋燥”
處暑后,天氣較為干燥、少雨,人體會(huì)因此不適,發(fā)生諸如皮膚緊繃、起皮脫屑、毛發(fā)枯燥、嘴唇干燥等秋燥現(xiàn)象。宜多食清熱安神、滋陰潤(rùn)燥的食物,比如百合、銀耳、蓮藕、蜂蜜、水果等。
保證充足睡眠
處暑過(guò)后天氣轉(zhuǎn)涼,秋乏也就隨之出現(xiàn)。調(diào)整作息,做到早睡早起、適當(dāng)午休,有助于緩解秋乏。夜晚睡覺(jué)應(yīng)關(guān)好門窗,腹部蓋薄被,防止秋風(fēng)流通使脾胃受涼。
少吹空調(diào)、開(kāi)電扇
處暑時(shí)節(jié)早晚溫差較大,肺炎、哮喘等呼吸道疾病很容易發(fā)作,也是高血壓、冠心病等疾病的高發(fā)期。而經(jīng)常吹空調(diào)、吹電扇,很可能引發(fā)肩周炎、頸椎病、痛風(fēng)等毛病,還可能導(dǎo)致腸胃炎等消化系統(tǒng)疾病。
適量鍛煉
秋季里氣候清爽宜人,多到戶外走走,勤曬太陽(yáng),適當(dāng)做些有氧運(yùn)動(dòng),可以促進(jìn)血液循環(huán)、加快新陳代謝。但運(yùn)動(dòng)不宜太過(guò),避免大量出汗,以傷陽(yáng)氣。
小分子肽
處暑秋色,“落霞與孤鶩齊飛,秋水共長(zhǎng)天一色”,秋光清淺,秋水澄澈,水天一色,讓人情動(dòng)于中,心中忍不住會(huì)有萬(wàn)分感慨。
處暑后, 中午熱早晚涼,晝夜溫差加大,氣候干燥,人亦常有疲憊感,容易“ 秋 乏” ,所以要增強(qiáng)鍛煉,補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
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