廣州羅湖山生物醫(yī)藥科技有限公司
不知道從什么時(shí)候開(kāi)始，“酵素”一詞一夜之間火爆起來(lái)，我們經(jīng)常能聽(tīng)到身邊的親人和朋友總是在聊天的時(shí)候提起像是“酵素果汁”、“酵素糖果”、“自家又釀了什么味道的酵素汁”……諸如此類的話題。
那么為什么“酵素”會(huì)這么的一夜爆火呢？“酵素”又是什么東西呢？讓我們一起來(lái)了解一些“酵素”的秘密。
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酵素是什么
酵素是以動(dòng)物、植物、菌類等為原料，添加或不添加輔料，經(jīng)微生物發(fā)酵制得的含有特定生物活性成分（包括多糖類、寡糖類、蛋白質(zhì)及多肽、氨基酸類、維生素類）的產(chǎn)品。
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酵素是怎么做的
我們?nèi)粘Ｊ秤玫慕退厥且环N以新鮮的蔬菜、水果、藥食同源中藥等植物為原料，經(jīng)過(guò)榨汁或萃取一系列工藝后，再添加酵母菌、乳酸菌等發(fā)酵菌株進(jìn)行發(fā)酵所產(chǎn)生的含有豐富的糖類、有機(jī)酸、礦物質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分以及一些重要的酶類等生物活性物質(zhì)的混合發(fā)酵液。
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自己做酵素的壞處
至于好多人在家親手制作的“水果酵素、蔬菜酵素”，它并非像網(wǎng)上流傳的那樣，可以在家隨意制取。網(wǎng)上流行的自制“酵素”的方法大概是這樣：將水果洗凈擦干切塊，混合一定比例的糖和水，裝進(jìn)容器內(nèi)，封好口，在陰涼地兒放上一兩個(gè)星期，得到的液體就是“酵素”了。
不管制作的成功與否，有一點(diǎn)很確定的就是，自制酵素非！常！容！易！長(zhǎng)毛、生雜菌，如果不小心被喝進(jìn)去，那……
檸檬酵素
廣州羅湖山生物醫(yī)藥科技有限公司檸檬酵素原漿，天然植物發(fā)酵進(jìn)口原料，含有豐富的發(fā)酵酶，夏天即將到來(lái)，沒(méi)有了長(zhǎng)袖外套遮肉還不快快提前行動(dòng)起來(lái)
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