奇亞籽的源頭為芡歐鼠尾草，起源于墨西哥南部和危地馬拉
近年來，由于它的種子“芡歐鼠尾草籽”，也就是奇亞籽。
在營養(yǎng)學(xué)和醫(yī)學(xué)領(lǐng)域的價(jià)值漸漸為人所知而變成了“超級種子”。
奇亞籽富含膳食纖維，它可以吸收超過其自身重量12倍的水分，比海綿寶寶還給力！
由于奇亞籽的吸水能力超強(qiáng)，從而能夠膨脹、變重，刺激腸道蠕動(dòng)。
從而避免了腸道對有毒物質(zhì)的吸收，減少患腸道癌癥的風(fēng)險(xiǎn)，也起到了排毒養(yǎng)顏的作用。
奇亞籽的功效與作用
改善消化系統(tǒng)
奇亞籽是人類Omega-3,脂肪酸，抗氧化劑，和膳食纖維的自然植物來源，是所有植物中Omega-3含量最高的;蛋白質(zhì)，脂質(zhì)，膳食纖維和能量明顯高于其他植物，可以起到改善消化系統(tǒng)的作用。
促進(jìn)心臟健康
奇亞籽含有多達(dá)20%的omega-3ALA，這是維持身體健康不可或缺，人體自身無法制造，需要通過飲食進(jìn)行補(bǔ)充的脂肪酸。
奇亞籽中所含的omega-3ALA對心臟健康尤其重要，研究顯示，omega-3ALA可以幫助降低膽固醇、維護(hù)血管功能和減少心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)。
控制糖尿病
奇亞籽遇水膨脹，形成的粘膜包裹食物。
使食物中的碳水化合物緩慢轉(zhuǎn)化糖分，再緩慢將糖分轉(zhuǎn)化成能量。
從而可以控制血糖高低，恢復(fù)胰島功能，是適合糖尿病人來食用的天然食物。
維持體重
奇亞籽中含有豐富的人體必需的維生素，礦物質(zhì)，鈣。
當(dāng)食物中加入奇亞籽后，會變成糊狀或膨脹而引起飽足感。
這能使人每天攝取更少的卡路里，控制體重。
修復(fù)肌膚和指甲
奇亞籽富含omega-6 LA、抗氧化物和蛋白質(zhì)，這是保持健康肌膚的重要基礎(chǔ)。
研究證實(shí)，飲食中的抗氧化物可以減緩身體的衰老。
蛋白質(zhì)能夠構(gòu)造和修復(fù)人體組織，尤其能保護(hù)頭發(fā)和指甲健康。
而奇亞籽則是天然蛋白質(zhì)的理想來源。
增強(qiáng)體能
奇亞籽可以持續(xù)地向身體釋放能量，很多運(yùn)動(dòng)員都會通過食用奇亞籽來提升運(yùn)動(dòng)耐力、幫助肌肉恢復(fù)或提高關(guān)節(jié)靈活性。
奇亞籽的禁忌人群有哪些？
泌尿疾病患者
奇亞籽這一個(gè)很多地方都在銷售的商品，可以給人體帶來的好處是比較多的，還可以幫助人們管理自己的體重，具有利尿和降血壓的功效，對前列腺有比較強(qiáng)烈的刺激性，長期使用容易引起前列腺癌，所以泌尿系統(tǒng)疾病患者千萬不要吃太多的奇亞籽。
孕產(chǎn)婦
生了孩子的女性和已經(jīng)有了寶寶的女性都屬于需要照顧的群體，在日常的飲食安排上需要多費(fèi)心思，其實(shí)奇亞籽是一種容易過敏的物質(zhì)，還有比較強(qiáng)烈的刺激性，吃多了容易引起營養(yǎng)過剩，容易引起中毒的情況。
奇亞籽成分是比較復(fù)雜的，懷孕期間的女性朋友千萬不要吃，甚至有可能會引起中毒的情況。
過敏體質(zhì)
不同的食材具有不同的營養(yǎng)成分，而奇亞籽成分是比較復(fù)雜的，含有很多食物中不具有的營養(yǎng)元素，而這些成分很有可能會導(dǎo)致一部分人出現(xiàn)過敏的情況，所以很多人都有益過敏體質(zhì)，如果吃了過后就很容易引起過敏反應(yīng)，太小的孩子也不要吃。
小貼士：
不建議奇亞籽與維生素B一起食用。
兩者同食容易導(dǎo)致人體攝入過多的植物營養(yǎng)素而中毒，尤其是對于正在服用特殊藥物的人群。
建議兩者的食用時(shí)間最少要間隔1小時(shí)以上哦~
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