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一直以來，在中國飲食文化中，一日三餐的重要性不言而喻。但是現(xiàn)如今，在這個(gè)“顏值即正義”的時(shí)代，人們對(duì)飲食的“健康”與“瘦身”關(guān)注度直線上升，“吃”和“瘦”讓越來越多的年輕人陷入了兩難。他們既想要活在當(dāng)下，滿足口腹之欲，又要身材纖細(xì)，體重不過百，從而走上了間歇式放棄、無限次循環(huán)的減肥之路。

當(dāng)新一代消費(fèi)主力的消費(fèi)和飲食觀念發(fā)生變化，減肥大軍日益壯大，低脂低熱且飽腹感強(qiáng)的食物備受推崇，代餐產(chǎn)品在年輕群體中流行開來。

健康瘦身兩不誤，年輕人的飲食風(fēng)尚

近幾年來，人們的審美不再僅停留在臉蛋，同時(shí)對(duì)身材的要求也越來越高，無論是「漫畫腿」還是「A4腰」，「反手摸肚臍」還是「BM風(fēng)體重」，都在宣傳“瘦”才是好身材的前提。也因此身材焦慮已經(jīng)滲透到人們的日常生活中，“以瘦為美”逐漸占據(jù)審美上風(fēng)。根據(jù)丁香醫(yī)生相關(guān)統(tǒng)計(jì)顯示，38%的會(huì)因?yàn)樽约荷聿牟粔蚝枚械矫悦?，身材不好成為位列調(diào)查當(dāng)中排名第三的健康困擾。

數(shù)據(jù)來源：丁香醫(yī)生

當(dāng)A4腰，天鵝頸，細(xì)腿成為女神的代名詞，看到女明星可以長期保持身材苗條，再次帶火了“減肥”這個(gè)話題，把更多年輕人推向身材的焦慮漩渦。為了快速瘦身，人們也紛紛在“吃”這件事上下足功夫，愿意不惜重金，希望自己能夠快速且有效達(dá)到減肥的目的。現(xiàn)代人各種減肥方式花樣百出，代餐也從一個(gè)相對(duì)小眾的品類逐漸走向主流大眾，迎合了巨大的減肥市場需求。

火爆的代餐市場

2014年代餐概念開始在中國傳播開來，最先聚焦于健身一族，隨著新興消費(fèi)人群的飲食訴求在不斷進(jìn)化，代餐食品也受到大眾消費(fèi)者的歡迎。尤其2019年11月，中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)發(fā)布團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)代餐食品《T/CNSS002-2019》，定義了“代餐食品”和“部分代餐食品”，其中對(duì)代餐的定義為“為了滿足成年人控制體重期間一餐或兩餐的營養(yǎng)需要，代替一餐或兩餐專門加工配制而成的一種控制能量的食物”。同時(shí)確認(rèn)對(duì)應(yīng)的技術(shù)指標(biāo)，代餐的科學(xué)評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)逐步完善，催生出規(guī)模很快超過千億的大市場。

根據(jù)艾媒咨詢研究顯示，2017-2021年，中國代餐市場規(guī)模呈持續(xù)增長態(tài)勢(shì)，市場規(guī)模從58.2億元增長至924.3億元，年復(fù)合增長率為68.8%，預(yù)計(jì)2022年將達(dá)1321.8億元。

2017-2022年中國代餐行業(yè)市場規(guī)模分析及預(yù)測(cè)|圖片來源：艾媒咨詢

小結(jié)

當(dāng)下主流的審美讓身材焦慮更加強(qiáng)烈，人們對(duì)身材管理愈發(fā)重視，年輕人的飲食傾向也吸引了眾多的代餐品牌加入。從產(chǎn)品案例中不難看出，代餐食品通過滿足高飽腹、低熱、低卡的需求時(shí)，同時(shí)也迎合了人們產(chǎn)品口味與營養(yǎng)功能的多元需求。

如果要說哪一款減肥食品最受當(dāng)今的年輕女性消費(fèi)者的喜愛，代餐奶昔一定榜上有名。羅湖山生物推出了可可蛋白奶昔，非常適合想減肥又沒時(shí)間做減脂餐的都市麗人。