酸棗仁是水果酸棗中的成熟種子，它是一種中藥材，也是一種保健食材，屬于藥食同源目錄。也就是說人們可以用它泡水喝，也能用來煮粥，可以補(bǔ)充身體營養(yǎng)，也能鎮(zhèn)靜安神，提高中樞神經(jīng)功能。
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酸棗仁有哪些功效與作用呢？
補(bǔ)充營養(yǎng)
近年來酸棗仁是一種營養(yǎng)價(jià)值極高的養(yǎng)生食材，人們在食用它以后能吸收豐富的植物蛋白和多種礦物質(zhì)。還能吸收一些生物堿和氨基酸，它們能促進(jìn)身體代謝，可提高身體多器官功能，對維持人體健康，增強(qiáng)身體素質(zhì)都有很大的好處。
營養(yǎng)神經(jīng)
近年來人們食用酸棗仁還能營養(yǎng)腦神經(jīng)，寧心安神，對人經(jīng)常出現(xiàn)的神經(jīng)衰弱和失眠多夢以及心煩心悸等癥狀都有特別好的緩解作用，特別是人們出現(xiàn)失眠時(shí)，可在晚上睡前及時(shí)服用一些酸棗仁，能有效提高睡眠質(zhì)量，讓人失眠癥狀盡快消失。
預(yù)防更年期綜合征
近年來生活中那些即將進(jìn)入中老年的女性特別適合服用酸棗仁，因?yàn)檫@種食材能養(yǎng)血安神并能補(bǔ)氣。還能調(diào)節(jié)女性心情，穩(wěn)定情緒，能有效防止女性卵巢和子宮功能減退，對出現(xiàn)更年期綜合癥，有特別好的預(yù)防作用。另外那些已經(jīng)出現(xiàn)更年期癥狀的女性可以直接用酸棗仁和大米煮粥喝，每天吃一次，持續(xù)吃10天就能讓癥狀減輕。
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酸棗仁的禁忌
酸棗仁功效出色，但并不適合所有人，特別是那些實(shí)邪郁火以及身體經(jīng)常出現(xiàn)滑瀉的人，服用酸棗仁以后會讓身體出現(xiàn)不良癥狀，也會讓身體不適癥狀加重，對身體健康造成不良影響。
所以直接食用酸棗仁也需要注意，最好是購買含有酸棗仁有效成分的食品等更為合適。
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酸棗仁——助眠明星產(chǎn)品
酸棗仁提取物
現(xiàn)代研究表明酸棗仁提取物具有很好的鎮(zhèn)定催眠作用，對中樞神經(jīng)系統(tǒng)起作用的主要是皂苷類黃酮類等化合物。
酸棗仁總皂苷能減少小鼠自發(fā)活動，協(xié)同戊巴比妥鈉的中樞抑制作用，明顯延長戊巴比妥鈉閾劑量的小鼠睡眠時(shí)間，拮抗苯丙胺的中樞興奮作用。
研究還發(fā)現(xiàn)，酸棗仁提取物在低劑量時(shí)具有抗焦慮作用，而在高劑量時(shí)具有鎮(zhèn)定作用。
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